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9月20日至21日,來自37家企業(yè)的58款通過初評,以及17家企業(yè)的30款參加復(fù)評的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的評審。澎湃新聞記者獲悉,這也是上海食品行業(yè)最專業(yè)的評選。入選的特色食品,包裝上可以印上上海特色旅游食品商標(biāo)。該商標(biāo)由一雙手和一朵玉蘭花組成(“雙手捧出白玉蘭”),受法律保護(hù)。

從2010年開始,上海特色旅游食品推薦評測活動每年開展一次76464Cn,每三年復(fù)評一次。14年來76464Cn,活動組委會以“美食是旅游的靈魂,旅游是美食的重要載體”為準(zhǔn)繩,通過舉辦“上海特色旅游食品推薦評測活動”,打造高品質(zhì)美食文創(chuàng)產(chǎn)品,開發(fā)旅游伴手禮產(chǎn)品,推進(jìn)了食品與旅游的融合發(fā)展,促進(jìn)了食品行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。如今,推薦評測活動初具規(guī)模76464Cn,截至2024年度,有440款產(chǎn)品獲得上海特色旅游食品的稱號。

比如,咸淇淋是一種老上海人很熟悉的餅干,基于黃油制作的咸味曲奇餅干76464Cn,酥松可口,一改傳統(tǒng)曲奇的甜味,很受不喜甜食的消費(fèi)者歡迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋參評。邵萬生糟香溏心蛋76464Cn,在鹵蛋的基礎(chǔ)上保留溏心,去殼,加上塑料真空包裝,一經(jīng)推出,就受到評審們的追捧。老盛昌的蔥油拌面,面條細(xì)滑而久煮不爛,配上老上海獨(dú)有的蔥油配方,在現(xiàn)場也頗受歡迎。

高克敏介紹,今年參加上海特色旅游食品評測和復(fù)評的產(chǎn)品,更為注重產(chǎn)品的質(zhì)量與口感的提升,注重培育產(chǎn)品的更新與發(fā)展,以新品精品居多。今后,上海市食品協(xié)會將進(jìn)一步鼓勵企業(yè)在概念創(chuàng)新、品種創(chuàng)新的同時,根據(jù)年輕消費(fèi)群體的喜好,跨界融合,賦予產(chǎn)品新的屬性,推出彰顯個性、結(jié)合特色、形狀各異的包裝及產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)差異化競爭,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。

❐(撰稿:胥初威)

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    • 戚芳菡✻LV4六年級
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      加快建設(shè)旅游強(qiáng)國 業(yè)界探討推動旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展🌁
      2025/09/20   來自伊春
      2回復(fù)
    • 🚆夏侯昭瑞LV1大學(xué)四年級
      3樓
      團(tuán)結(jié)奮進(jìn)新征程 同心共筑中國夢——寫在慶祝人民政協(xié)成立七十五周年之際🧣
      2025/09/20   來自崇左
      0回復(fù)
    • 曲爍菁✏LV5幼兒園
      4樓
      立足平凡崗位書寫精彩人生♒
      2025/09/20   來自萊州
      0回復(fù)
    • 景祥芬LV0大學(xué)三年級
      5樓
      俄稱襲擊烏軍彈藥庫 烏稱打擊俄武器裝備☕
      2025/09/20   來自綿陽
      8回復(fù)
    • 孔婷潔😥🎹LV0大學(xué)三年級
      6樓
      “新高考”后,一位00后歷史老師生存現(xiàn)狀實(shí)錄⛫
      2025/09/20   來自婁底
      7回復(fù)
    • 浦梁陽LV4大學(xué)四年級
      7樓
      明查|這是圣彼得堡的大規(guī)模反戰(zhàn)游行?實(shí)為俄東正教紀(jì)念活動👰
      2025/09/20   來自蘭州
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